日清オイリオ独自の製法＜酸化ブロック製法＞は、 油を容器に充填する際に容器のヘッドスペースの酸素を追い出し、窒素を充填することで容器内の酸素濃度を低減させる製法です。開封前の酸化を抑え、従来品より開封後もフレッシュな状態でお使いいただけます。（当社比）
※ヘッドスペースとは、容器内のキャップから液面までの空間のことです。

油に関するQ&A