食品に含まれるトランス脂肪酸について、日清オイリオ独自の立場からさらなる改善の取り組みを進めています。国内では法律上定められた表示基準や含有量規制はありませんが、含有量については、世界的にも厳しい水準にあるデンマーク基準（※1）を目標に管理を行っています。

今後も使用原料や加工方法、精製方法の見直しなどによって、弊社製品のトランス脂肪酸を低減する取り組みを継続的に進めていきます。

（※1）油脂中のトランス脂肪酸の含有量を2％までとする制限が設けられています。