オリーブオイル共通に関するQ&A

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  • Q
    商品の特性 オリーブオイルを食べたら辛味や苦味があるが大丈夫ですか？
  • A
    オリーブオイルを食べた時に感じる辛味や苦味は、オリーブの果実に含まれるポリフェノールによるものです。辛味や苦味はオリーブの特徴的な風味のひとつです。オリーブオイルは天産品のため品種、収穫時期の他にその年の天候によっても風味に違いがあります。

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