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学会発表／研究論文発表
| 048 | ||
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| タイトルTitle | Production of monoacylglycerol of conjugated linoleic acid by esterification followed by dehydration at low temperature using Penicillium camembertii lipase | |
| 発表時期 | 2004 | |
| 掲載雑誌Journal | Journal of Molecular Catalysis B:Enzymatic 27 ()249-254 2004 | |
| 著者Author(s) | Y. Watanabe, Y. Yamauchi-Sato, T. Nagao, T. Yamamoto, K. Ogita, Y. Shimada | |
| 詳細Link | ||
| 047 | ||
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| タイトルTitle | 音響解析および咀嚼圧力解析によるフライ調理食品のテクスチャー評価 | |
| 発表時期 | 2004 | |
| 掲載雑誌Journal | 日本食品科学工学会誌 51(8)388-394 2004 | |
| 著者Author(s) | 豊島尊、土屋欣也、佐藤史明、橘秀樹 | |
| 詳細Link | ||
| 046 | ||
|---|---|---|
| タイトルTitle | Oxidation Rate of Conjugated Linoleic Acid and Conjugated Linolenic Acid is Slowed by Triacylglycerol Esterification and α-Tocopherol | |
| 発表時期 | 2004 | |
| 掲載雑誌Journal | Lipids 39 (5)475-480 2004 | |
| 著者Author(s) | T. Tsuzuki, M. Igarashi, T. Iwata, Y. Yamauchi-Sato, T. Yamamoto, K. Ogita, T. Suzuki, T. Miyazawa | |
| 詳細Link | http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15506243 | |
| 045 | ||
|---|---|---|
| タイトルTitle | Effects of structured medium- and long-chain triacylglycerols in diets with various levels of fat on body fat accumulation in rats | |
| 発表時期 | 2004 | |
| 掲載雑誌Journal | Br J Nutr. 91 (2)219-225 2004 | |
| 著者Author(s) | T. Matsuo, H. Takeuchi | |
| 詳細Link | http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14756907 | |
| 044 | ||
|---|---|---|
| タイトルTitle | 20～30歳代女性の月経前症候群（PMS)実態調査 | |
| 発表時期 | 2004 | |
| 掲載雑誌Journal | 母性衛生 45 (2)285-294 2004 | |
| 著者Author(s) | 櫻田美穂、平澤裕子、近藤和雄、松本清一 | |
| 詳細Link | ||
| 043 | ||
|---|---|---|
| タイトルTitle | Dietary Protein Modulates the Effect of CLA on Lipid Metabolism in Rats | |
| 発表時期 | 2004 | |
| 掲載雑誌Journal | Lipids 39 (1)25-30 2004 | |
| 著者Author(s) | A. Akahoshi, K. Koba, F. Ichinose, M. Kaneko, A. Shimoda, K. Nonaka, M. Yamasaki, T. Iwata, Y. Yamauchi, K. Tsutsumi, M. Sugano | |
| 詳細Link | http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15055231 | |
| 042 | ||
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| タイトルTitle | 食餌脂肪の分子種と体脂肪蓄積に関する研究（平成15年度日本栄養・食糧学会奨励賞受賞） | |
| 発表時期 | 2004 | |
| 掲載雑誌Journal | 日本栄養・食糧学会誌 57 (1)51-58 2004 | |
| 著者Author(s) | 竹内弘幸 | |
| 詳細Link | ||
| 041 | ||
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| タイトルTitle | Metabolic effects of dietary conjugated linoleic acid (CLA) isomers in rats | |
| 発表時期 | 2003 | |
| 掲載雑誌Journal | Nutrition Research 23 ()1691-1701 2003 | |
| 著者Author(s) | A. Akahoshi, K. Koba, S. Ohkura-Kaku, N. Kaneda, C. Goto, H. Sano, T. Iwata, Y. Yamauchi, K. Tsutsumi, M. Sugano | |
| 詳細Link | ||
| 040 | ||
|---|---|---|
| タイトルTitle | Activation of powdered lipase by cluster water and the use of lipase powders for commercial esterification of food oils | |
| 発表時期 | 2003 | |
| 掲載雑誌Journal | Enzyme Microb Technol. 32 ()66-70 2003 | |
| 著者Author(s) | S. Negishi, S. Shirasawa, Y. Arai, J. Suzuki, S. Mukataka | |
| 詳細Link | ||
| 039 | ||
|---|---|---|
| タイトルTitle | Effects of Ingestion of Margarine Containing Medium-Chain Triglycerides for 4 Weeks on Blood Parameters and Postprandial Thermogenesis | |
| 発表時期 | 2003 | |
| 掲載雑誌Journal | J. Oleo Sci. 52 (11)571-581 2003 | |
| 著者Author(s) | N. Nosaka, Y. Suzuki, H. Maki, H. Haruna, A. Ohara, M. Kasai, H. Tsuji, T. Aoyama, M. Okazaki, K. Kondo | |
| 詳細Link | http://joi.jlc.jst.go.jp/JST.JSTAGE/jos/52.571 | |
