美容
vol.17
腸内環境×美肌
腸内環境を整えて、健康的な肌を手に入れる方法
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル
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- 腸内環境×美肌
- 肌ケア
腸内環境は肌の調子と深い関わりがある
腸内環境と肌の調子は、とても密に関わり合っていることをご存知ですか？
便秘により腸内で生産された腐敗物質は血管を経由して肌にも到達し、結果的に肌荒れが起きやすくなると言われています。腸内環境を改善する事でぜん動運動が改善し、便秘解消に繋がるため、綺麗な肌を手に入れたいと思ったら腸内環境のケアが大切。おすすめは、発酵食品や食物繊維が豊富な食材を積極的に摂ることです。今回はそれらの食材を使った、手軽なレシピをご紹介いたします。
腸内環境ケアに！たことキムチの豆腐のせ
発酵食品のキムチや食物繊維豊富なわかめをたっぷり使った一品です。熱に弱いキムチの乳酸菌を効率良く摂るために、全て加熱不要の食材で仕上げています。調理は簡単で、たんぱく質もしっかり摂れる栄養満点レシピ。お好みで納豆を加えても美味しいですよ！ この一品で、５食品群（魚介類、卵、大豆製品、海藻類、油脂類）を摂ることができます。
【材料（2人分）】
- キムチ・・・・・・・・・・・・60g
- 生わかめ・・・・・・・・・・・30g
- たこ・・・・・・・・・・・・・60g
- 温泉卵・・・・・・・・・・・・1個
- 豆腐・・・・・・・・・・・・・200g
- 白ごま・・・・・・・・・・・・小さじ1
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル・大さじ１
- 醤油・・・・・・・・・・・・・小さじ2/3
栄養価（1人分）
- エネルギー ：204kcal
- たんぱく質 ：16.4g
- 脂質 ：14.5g
- 炭水化物 ：5.0g
- -食物繊維 ：2.3g
- -糖質 ：2.7g
- ナトリウム ：640mg
作り方
- １）キムチとわかめはざく切りにする。たこと豆腐は食べやすい大きさに切る。
- ２）ボウルにキムチ、生わかめ、たこを入れ、混ぜ合わせる。
- ３）器に豆腐を盛り、２を上からのせ、温泉卵と白ごまをトッピングする。BOSCOエキストラバージンオリーブオイルと醤油を回しかける。
オリーブオイルを回しかけて、栄養素を効率良く吸収！
今回ご紹介したレシピでは、仕上げにオリーブオイルを回しかけています。実はこれも肌の調子を整えるためには大切なポイント。わかめには皮膚や粘膜の健康を保つためのβカロテンが含まれています。このβカロテンは油に溶ける性質があるため、油と一緒に食べる事で効率よく吸収できるのです。
腸内環境や肌の調子を整えるために、必要な栄養素をしっかりと摂っていきましょう！
