美容
vol.08
寒暖差が激しいこの季節に、乾燥肌への対処法と摂るべき栄養素
- オイル
- 美容
- MCTオイル
乾燥肌は白い食材で対策を！
体の乾燥が気になる時にぜひ積極的に取り入れていただきたいのが「白い食材」。中医学では、肺を潤す食べ物の特徴として「白い食材」が挙げられています。牛乳、豆乳、ヨーグルト、はちみつ、白ごま、大根、蓮根、色々ありますね。肺は、空気を直接取り入れる場所なので、季節に左右されやすい臓器。空気が乾燥していれば、肺も乾燥しやすくなるのです。そして中医学の考え方では、肺は皮膚や大腸と関わりが強い臓器と言われているため、肺の乾燥はお肌の乾燥に繋がるのです。逆を言えば肺の潤いはお肌の潤いにつながるということ。 今回は肺を潤す白い食材を使ったスイーツをご紹介いたします。
いちごとトマトの豆花
豆乳、ヨーグルト、はちみつなど白い食材をたっぷり使い、甘酸っぱいいちごとミニトマトをアクセントにしました。 スイーツに野菜を使うことは抵抗を感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、メープルシロップとMCTオイルのマリネ液をたっぷり含んだミニトマトは甘くてジューシー。まるでスイーツのような味わいです。
材料（2カップ分）
- 豆乳（無調整）・・・・・・・・・・・・・・350ml
- はちみつ・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
- 板ゼラチン・・・・7.5g（粉ゼラチンの場合も同量）
- ミニトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・4個
- いちご・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2粒
- ヨーグルト・・・・・・・・・・・・・・・・200g
- A
- メープルシロップ・・・・・・・・・・・・大さじ1
- レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
- 日清MCTオイル・・・・・・・・・・・・・小さじ2
- 下準備
- 板ゼラチンは冷水に3分程度ふやかして、しっかりと水気を切る。
作り方
- １）豆乳とはちみつを小鍋に入れたら加熱し、沸騰前に火を止めてゼラチンを加えたら混ぜて溶かす。
- ２）粗熱が取れたら耐熱容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
- ３）ミニトマトを湯むきする。ヘタを取ったらヘタが付いていた部分をようじやナイフの先で軽く突いて切り込みを入れる。鍋にトマトがしっかり浸かるくらいの水を入れて沸騰させたらトマトを入れて皮が裂けてきたものからスプーンなどですぐに冷水にあけ、皮を剥く。
- ４）Aをボウルに入れて混ぜ合わせたら、縦半分に切ったいちごと3のトマトを加えてマリネする。
- ５）盛り付ける容器（2つ分）にヨーグルトを入れて、冷やし固めた2をスプーンですくって加える。4のいちごとトマトをのせたらマリネ液をかける。
まとめ
肌の乾燥が気になると直接肌を保湿することをまずは考えると思いますが、外側からのケアと同じくらい、体の内側からのケアが大切なのです。体の中（特に肺）がしっかり潤うことは肌の潤いにもつながります。美味しいスイーツで肌の乾燥対策ができるのは嬉しいことですよね。皆さんも是非、食事で肌ケアの習慣を大切にしてみてください！
