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シーフード炊き込みご飯
火を使わずにできるピラフのような炊き込みご飯です。お子さんのお弁当にもぴったり。
調理時間10分
材料 （2人分）
- 米 2合
- 水 340ml
- シーフードミックス（冷凍） 120g
- ホールコーン（缶詰） 35g
- マッシュルーム 3個
- ミニトマト 5個
- ～A～
- 日清やさし～く香るオリーブオイル 大さじ3
- 酒 小さじ1
- コンソメ顆粒 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 少々
- 乾燥パセリ 適量
- BOSCOシーズニングオイル レモン＆オリーブオイル（お好みで） 適量
作り方
- ❶米を洗って水気を切り、水340mlと一緒に炊飯釜に入れて30分漬け込む。
- ❷シーフードミックスは塩水で解凍して水気を切る。マッシュルームは3mm幅に切る。ミニトマトは洗ってへたを取る。
- ❸炊飯釜にAを入れて全体を軽く混ぜ、②をまんべんなく乗せて通常炊飯する。
- ❹炊きあがったらほぐすように全体を混ぜ、器に盛る。乾燥パセリをふって仕上げる。
- ❺お好みで、味変としてBOSCOシーズニングオイル レモン＆オリーブオイルをかけてお楽しみください。
- ❻日清やさし～く香るオリーブオイルを、BOSCOシーズニングオイル レモン＆オリーブオイルに代えると、レモン風味の爽やかな1品に仕上がります。
■ひとことコメント
調理時間にお米の浸水時間、炊飯時間、シーフードミックスの解凍時間は含まれていません。