- 日清オイリオHOME
- わくわくレシピ
- 鮭とさつまいもの炊き込みご飯
鮭とさつまいもの炊き込みご飯
秋の味覚を満喫できる1品です。オリーブオイルの香りで高級感もアップ。
調理時間10分
材料 （2人分）
- 米 2合
- 水 350ml
- 生鮭（切身） 2切れ
- 塩 少々
- さつまいも 150g
- ～Ａ～
- 日清キャノーラ＆オリーブ 大さじ3
- 酒 小さじ2
- みりん 小さじ2
- 白だし 大さじ2
- BOSCOシーズニングオイル トリュフ&オリーブオイル（お好みで） 適量
作り方
- ❶米を洗って水気を切り、水350mlと一緒に炊飯釜に入れて30分漬け込む。
- ❷鮭は軽く塩を振り、出てきた水分をキッチンペーパーなどで拭き取る。600wの電子レンジで1分半加熱し、ほぐして骨と皮を取り除く。
- ❸さつまいもは2cm角に切りる。
- ❹炊飯釜にＡを入れて全体を軽く混ぜ、鮭とさつまいもをまんべんなく乗せ、通常炊飯する。（※塩鮭の場合は白だしの分量を調整する）
- ❺炊きあがったらほぐすように全体を混ぜ、器に盛る。
- ❻お好みで、味変としてBOSCOシーズニングオイル トリュフ＆オリーブオイルをかけてお楽しみください。
■ひとことコメント
調理時間にお米の浸水時間、炊飯時間は含まれていません。