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豚肉と野菜のしょうが焼き
調理時間20分
材料 （2人分）
- 豚ロース肉 6枚
- 塩、こしょう 適量
- 玉ねぎ 1/4個
- ピーマン 2個
- えのきだけ 1/4袋
- しょうが 15g
- 日清キャノーラ＆アマニ油 A大さじ1
- B小さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 薄力粉 適量
作り方
- ❶豚肉は筋を切り、塩こしょうをして、両面に薄力粉を振る.
- ❷えのきだけは石づきを取って2等分に、玉ねぎとピーマンは5mm 幅の細切りにする。しょうがはせん切りにする。
- ❸フライパンに日清キャノーラ＆アマニ油Aを強火で加熱する。豚肉を入れ焼き色がつ いたら、ひっくり返して裏面も焼き、別皿に取り出す。
- ❹フライパンに日清キャノーラ＆アマニ油Bを入れ、しょうがを少し炒める。
- ❺玉ねぎ、ピーマン、えのきだけを加え、しんなりしたら、一度端に寄せて、②の豚肉を戻し入れる。さらに酒としょうゆも加え、肉と野菜にそれぞれからめるようにして炒めたら完成。
