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マグロのパン粉焼き
調理時間25分
材料 （2人分）
- マグロ（柵） 180～200g
- 卵 1個
- 薄力粉 適量
- パン粉 20g
- 粉チーズ 5g
- パセリ（みじん切りまたは乾燥） 大さじ1
- 塩、こしょう 適量
- 日清キャノーラ＆アマニ油 大さじ2
- ～トマトソース～
- トマト缶（カット） 80g
- にんにく 1片
- めんつゆ3倍濃縮 小さじ2
作り方
- ❶マグロはキッチンペーパーで水気を切る。にんにくはみじん切りにする。
- ❷ボウルにパン粉、粉チーズ、パセリを合わせて混ぜる。
- ❸マグロを2等分に切り塩、こしょう、薄力粉をまぶす。
- ❹卵を容器に割り混ぜて、③の片面のみにつける。卵をつけた面に②をまぶす。※②が余ったら野菜（きのこなど）にかけてトースターで焼くなどもおすすめ。
- ❺フライパンに日清キャノーラ＆アマニ油を入れ中火で熱し、③の両面に焼き色がついたら油を切り、余熱で火を入れる。（仕上がりはミディアムレア）
- ❻鍋にトマトソースの材料を入れ、加熱しながら混ぜる。
- ❼⑤を皿に広げ、その上に④を乗せる。
