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カツオのステーキ
あっさりこめ油のコクがありながらさっぱりと食べやすい1品です。 玉ねぎの甘みがアクセント。
調理時間15分
エネルギー182kcal
食塩相当量0.7g
材料 （2人分）
- カツオの切り身 8枚
- 玉ねぎ 40g
- にんにく 1片
- しょうが 1かけ
- みょうが 1個
- 日清あっさりこめ油 A大さじ1
- B小さじ1・1/2
- ポン酢 小さじ2
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 万能ねぎ（小口切り） 大さじ2
作り方
- ❶玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切り、みょうがは千切りにする。
- ❷カツオの切り身に塩とこしょうを適量振る。
- ❸フライパンに日清あっさりこめ油Aを入れ中火で加熱し、切り身の両面にさっと色を付けて皿に盛る。
- ❹同じフライパンに日清あっさりこめ油B、にんにく、しょうがを入れて弱火で加熱し、香りが出てきたら玉ねぎを加え炒める。
- ❺みょうがは水にさらし水気を切る。
- ❻玉ねぎが小麦色になったらポン酢を加え、カツオの切り身の上に小さじ1～2杯かける。
- ❼みょうがを散らし、万能ねぎ（小口切り）をトッピングする。
