【ピエトロコラボ】サイコロステーキ＆ガーリックライス

　　　　　　　

調理時間20分

エネルギー(1人分)1023kcal

食塩相当量(1人分)0.8g

材料 （2人分）

  • ～ガーリックライス～
  • BOSCOオリーブオイル　　　　　 大さじ1
  • にんにく（スライス）　　　　　　2片
  • 玉ねぎ（角切り）　　　　　　　　50g
  • ご飯 　　　　　　　　　　　 　　300g　
  • 溶き卵　　　　　　　　　　　　　2個分
  • 塩　　　　　　　　　　　　　　　適量　　
  • ピエトロ辛味ガーリックオイル　　小さじ1
  • ～ステーキ～
  • ピエトロCHEF'S辛味ガーリックオイル　　小さじ2
  • 牛肉（サイコロカット）　　　　　150～200g
  • 塩、こしょう　　　　　　　　　　少々
  • しょうゆ又はステーキソース　　　適量
  • 万能ねぎ（小口切り）　　　　　　適量

作り方

  • ❶フライパンにBOSCOオリーブオイル、にんにくを入れ弱火でじっくり加熱し焼き色が付いたらにんにくを一旦取り出す。
  • ❷①に玉ねぎを加え中火で軽く炒めてご飯を加える。ご飯の上から溶き卵を入れ、木べら又は耐熱性のゴムベラを使って全体がパラパラになるまで炒める。塩・ピエトロ辛味ガーリックオイルで味つけし、器に盛り付ける。
  • ❸②のフライパンを軽く拭き、ピエトロCHEF'S辛味ガーリックオイルを入れ、塩、こしょうしたサイコロステーキを焼く。お好みで、しょうゆ、ステーキソースで味つける。
  • ❹②の上に③を盛り付け、仕上げに①のガーリックチップ、ねぎをトッピングする。お好みでピエトロCHEF'S辛味ガーリックオイルを追いがけする。

■ひとことコメント

・ご飯を先に入れてその上から溶き卵を入れて炒めると、IH電磁調理器、ホットプレートでもパラパラに仕上げることが出来ます。 ・ガーリックチップをトッピングすることで、ガーリックライスがより香り豊かになって、美味しくお召し上がりいただけます。 ・牛肉以外に、豚肉、鶏肉でも代用可能です。

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