春雨サラダ

　　

調理時間15分

エネルギー(1人分)172kcal

食塩相当量(1人分)1.7g

材料 （2人分）

  • 緑豆春雨(乾燥)　　　　　　　　　　　　　30g
  • カニカマ　　　　　　　　　　　　　　　　2本
  • きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　　1/4本
  • ～A～
  • 卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個分
  • 砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
  • 酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
  • 塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
  • 日清キャノーラ油　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
  • 日清アマニ油ドレッシング黒酢たまねぎ　　大さじ3

作り方

  • ❶カニカマは細く割く。きゅうりは千切りにして塩ひとつまみ（分量外）を和えて5分置き、水気を絞る。Aを混ぜ合わせる。
  • ❷20cmのフライパンを熱し、日清キャノーラ油を入れ、卵液を流し広げる。蓋をして、火を消し、1分置いて予熱で表面に火を通す。粗熱が取れたら、5cm幅に切り、重ねて、千切りにする。
  • ❸鍋に湯を沸かし、春雨を表示通り茹でる。ザルにあけ、流水で洗い、水気をよく切る。長い場合は食べやすい長さに切る。
  • ❹ボウルに①と②、日清アマニ油ドレッシング黒酢たまねぎを入れ混ぜ、器に盛り付ける。
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