ご飯から作る簡単お粥とトッピング

寒い季節の朝食にピッタリな、シンプルなお粥。体を温めてくれ、ココロのスイッチも入ります。トッピングをプラスすればさらにおいしく、日清アマニ油をかければオメガ3も摂れてさらにヘルシー！

調理時間20分

材料 （1人分）

  • ご飯　　　　　　　150g
  • 水　　　　　　　　300ml～450ml
  • ～ささみと青菜のお浸し～
  • 鶏ささみ　　　　2本（80g）
  • ～A～
  • 　塩　　　　　　少々
  • 　酒　　　　　　大さじ1
  • 青梗菜　　　　　1個
  • ～B～
  • 　だし汁　　　　150ml
  • 　しょうゆ　　　小さじ2
  • 　塩　　　　　　少々
  • 卵　　　　　　　　1個
  • しょうゆ　　　　　少々
  • 日清アマニ油　　　小さじ1

作り方

  • ❶鍋に水とご飯を入れて箸でご飯をほぐし、中火にかけて煮立て、弱火で10～15分、好みの濃度になるまで煮る。
  • ❷ささみは耐熱容器に入れて、混ぜ合わせたAをかけ、ラップを緩くかける。電子レンジ（600W）で2分ほど加熱して火を通す。粗熱が取れたら細く割き、蒸し汁をからめる。
  • ❸青梗菜は根元を切って2cm長さに切り、耐熱容器に入れてラップを緩くかけ電子レンジ（600W）で2分～2分半加熱する。粗熱が取れたら軽く水けを絞る。
  • ❹Bを合わせて③を入れて和える。
  • ❺ゆで卵を作る。小鍋に湯を沸かし、卵を入れて7分ほどゆで、冷水にとり殻をむき、縦に4等分してしょうゆをたらす。
  • ❻お粥を器に盛り、②と④をお好みの量のせる。⑤をのせて、日清アマニ油をかけていただく。

■ひとことコメント

ご飯と煮る水の量はお好みで加減してください。

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