焼きおにぎり

香ばしい風味とカリカリ食感が、梅や桜エビ、ねぎみそなどとマッチしおいしさアップ！日清キャノーラ油 ハーフユースならいつもの半分の量で焼くことが出来ます。

調理時間1種20分

材料 （各3個分）

  • 【梅おかか】
  • 温かいご飯　　　　　　　330g（米1合分）
  • ～A～
  • 梅肉　　　　　　　　　小さじ2（12g）
  • しょうゆ　　　　　　　小さじ2
  • かつお節　　　　　　　5g
  • しその葉　　　　　　　　3枚
  • 日清キャノーラ油 ハーフユース　　　大さじ1
  • 【桜エビ＋煎りごま＋焦がししょうゆ】
  • 温かいご飯　　　　　　　330g（米1合分）
  • ～A～
  • 桜エビ　　　　　　　　10g
  • 煎りごま　　　　　　　大さじ1
  • 高菜漬け　　　　　　　30g
  • 塩　　　　　　　　　　少々
  • ～B～
  • しょうゆ　　　　　　　小さじ4
  • みりん　　　　　　　　小さじ2
  • しその葉　　　　　　　　3枚
  • 日清キャノーラ油 ハーフユース　　　大さじ1
  • 【ねぎみそチーズ】
  • 温かいご飯　　　　　　　330g（米1合分）
  • ～A～
  • みそ　　　　　　　　　25g
  • 砂糖　　　　　　　　　小さじ2
  • 長ねぎ（みじん切り）　大さじ1
  • 粗びき黒こしょう　　　　少々
  • ピザ用チーズ　　　　　　40g
  • 日清キャノーラ油 ハーフユース　　　大さじ1

作り方

  • ❶【梅おかか】Aを合わせて混ぜ、ご飯に加えて混ぜる。3等分しておにぎりを握る。フライパンに日清キャノーラ油 ハーフユース小さじ2を熱し、おにぎりを並べて中火で焼き、きつね色になったら裏返して日清キャノーラ油 ハーフユース小さじ1を足して同様に焼く。器にしその葉を置き、その上におにぎりをのせる。
  • ❷【桜エビ＋煎りごま＋焦がししょうゆ】桜エビは耐熱皿に広げ、電子レンジ（600W）に20秒かけてかりっとさせる。高菜漬けは水けを絞り、みじん切りにする。ご飯にAを加えて混ぜ、3等分しておにぎりを握る。フライパンに日清キャノーラ油 ハーフユース小さじ2を熱し、おにぎりを並べて中火で焼き、きつね色になったら裏返して日清キャノーラ油 ハーフユース小さじ1を足して同様に焼く。火を止めてBを加えて中火で香ばしくからめるようにして焼く。器にしその葉を置き、その上におにぎりをのせる。
  • ❸【ねぎみそチーズ】Aを合わせて混ぜ、トッピング用に小さじ1を残して、3等分する。ご飯を3等分して中央にAを埋め込み、平たい丸型におにぎりを握る。ピザ用チーズは3等分する。フライパンに日清キャノーラ油 ハーフユース小さじ2を熱しておにぎりを並べ、中火できつね色に焼き、裏返して軽く焼く。いったん取り出し、フライパンにピザ用チーズを1個分ずつ間隔を取っておき、おにぎりを重ねて中火でチーズが溶けてかりっとなるまで加熱する。フライ返しでおにぎりを取り、チーズの面を上にして器に盛り、取り置いていたA少量と粗びき黒こしょうをのせる。

■ひとことコメント

フライパンが小さい場合は分けて焼いてください。おにぎりの形はお好みの形に成形してください。

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