- 日清オイリオHOME
- わくわくレシピ
- キャンプパエリア
キャンプパエリア
キャンプの〆に！BOSCOシーズニングオイル ローストガーリックで味つけするパエリア。仕上げにかけるだけでパンチの効いたガーリック味になります。生のにんにくを刻まなくて良いのが楽♪
調理時間30（米を浸水させる時間を除く）分
材料 （2～3人分）
- 無洗米 2合
- 殻付き無頭エビ（冷凍） 6尾
- 玉ねぎ 1/3個（70g）
- 赤パプリカ 1/2個（100g）
- ピーマン 1個（30g）
- チョリソー 2本（80g）
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
- BOSCOシーズニングオイル ローストガーリック 小さじ1＋お好みの量
- ～A～
- ケチャップ 小さじ2
- カレー粉 小さじ1
- ～B～
- 水 360ml
- コンソメ（顆粒） 小さじ1
- 塩 小さじ3/4
作り方
- ❶エビは解凍して水けをふき、背わたがあれば取り除く。
- ❷玉ねぎは1cm角に切る。赤パプリカはへたと種を除き2cm角に切る。ピーマンは縦半分に切り、へたと種を除き、縦2等分に切りさらに食べやすい大きさに切る。チョリソーは斜め7mm幅に切る。
- ❸メスティンにBOSCOエキストラバージンオリーブオイルとBOSCOシーズニングオイル ローストガーリック小さじ1を入れて玉ねぎ、赤パプリカを炒める。油がなじんだら無洗米を入れて混ぜる。Aを加えて炒め、混ぜ合わせたBを加えてよく混ぜる。
- ❹チョリソー、ピーマン、①のエビの順にのせてふたをして中火にかけ、沸騰したら弱火にして12～13分加熱して火を止め10分蒸らす。BOSCOシーズニングオイル ローストガーリックをかけていただく。
