どら焼き

ホットプレートで焼いて、お好みの“あん”を入れて作るどら焼き。温かくてふんわりした食感が楽しめます。日清オイリオ史上最高の酸化対策をした日清ヘルシークリアで焼いてみて！

調理時間40分

材料 （6個　2種のあん×各3個分）

  • ホットケーキミックス　　150g
  • 卵（Mサイズ）　　　　　　2個
  • はちみつ　　　　　　　　大さじ2
  • 牛乳　　　　　　　　　　60ml
  • 日清ヘルシークリア　　　小さじ2＋小さじ2
  • ～あんクリーム～
  • 粒あん　　　　　　　　40g
  • 生クリーム　　　　　　80ml
  • グラニュー糖　　　　　小さじ1
  • ～クリチアプリコット～
  • クリームチーズ　　　　30g
  • あんずジャム　　　　　大さじ2

作り方

  • ❶ボウルに卵を入れて泡だて器で溶きほぐし、はちみつを加えてよく混ぜる。はちみつが溶けたら牛乳と日清ヘルシークリア小さじ2を加えて混ぜ、ふるったホットケーキミックスを加えてゴムベラで粉けがなくなるまで混ぜる。
  • ❷ホットプレートを130℃に熱し、日清ヘルシークリア小さじ2を薄くひく。生地をレードル1杯分ずつ1点に流して、直径7～8cmに広げる（自然に広がる）。表面全体に気泡が出て、ふちが乾いてきたら裏返し、1分ほど焼く。裏面を下にして網の上にとり、粗熱を取る。計12枚焼く。
  • ❸あんクリームを作る。ボウルに氷水を当て、生クリームとグラニュー糖を入れて泡だて器で泡立てる（9分立て）。どら焼きの皮に粒あん、生クリーム各1/3量をはさむ。
  • ❹クリチアプリコットを作る。同様にクリームチーズ、あんずジャム各1/3量を挟む。
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