ライスペーパーお好み焼き

ライスペーパーで作るお好み焼き。ヘルシーだけど具沢山でボリュームも◎　素材のうまみをひき出す日清こめ油で焼くことで、おいしさもアップ！こめ由来のライスペーパーとも相性が良いです。

調理時間15分

材料 （1枚分）

  • キャベツ　　　　　　　　　100g
  • 卵　　　　　　　　　　　　1個
  • ～A～
  • 塩　　　　　　　　　　　少々
  • 和風だしの素　　　　　　小さじ1/3
  • 酒　　　　　　　　　　　小さじ1
  • ライスペーパー　　　　　　1枚
  • 豚バラ肉　　　　　　　　　50g
  • 水　　　　　　　　　　　　大さじ1
  • ピザ用チーズ　　　　　　　20g
  • 日清こめ油　　　　　　　　小さじ2
  • 青ねぎ(小口切り)　　　　　大さじ2
  • 紅しょうが　　　　　　　　小さじ1
  • 中濃ソース　　　　　　　　適宜
  • 日清マヨドレ　　　　　　　適宜

作り方

  • ❶キャベツはせん切りにする。ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、キャベツとAを加えて混ぜる。
  • ❷フライパンにライスペーパーをおく。①をふちまで全体に広げ、上に豚バラ肉をのせる。
  • ❸水をふちから入れてふたをして火をつけ、中火で5分ほど焼く。肉に火が通ったらピザ用チーズをちらして半分に折り、日清こめ油小さじ1をふちから入れて、中火で1～2分焼き、裏返して日清こめ油小さじ1をふちから入れてきつね色に焼き色をつける。器に盛って青ねぎをちらし、紅しょうがを添える。お好みで中濃ソースや日清マヨドレをかけていただく。
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