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スパイシーチーズクラッカー
クミンのスパイシーさとチーズのまろやかさに、BOSCOシーズニングオイルのバジルの香りがベストマッチ。ワインにもよく合います。甘いお菓子が苦手な方へのプレゼントにもおススメです。
調理時間40分
材料
- ～A～
- 薄力粉 100g
- 塩 小さじ1/4
- 砂糖 小さじ1
- クミンシード 小さじ1/2
- 粉チーズ 大さじ3
- ～B～
- BOSCOシーズニングオイル バジル＆オリーブオイル 小さじ2
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
- 水 大さじ3
作り方
- ❶Aをポリ袋に入れて混ぜ、Bを加えて袋の上から手でもんでなじませて一かたまりにまとめる。冷蔵庫で1時間以上休ませる。
- ❷冷蔵庫から出して、生地を手でまとめて平たくして麺棒で3mmの厚さに伸ばし、フォークでつつき、空気穴をあける。好みの型で抜く。または好みの大きさに切り分ける。
- ❸天板にクッキングシートを敷き、②を並べて170℃に予熱したオーブンで10分焼き、140℃にしてさらに10分焼く。途中、焼き色がつきすぎるようならアルミホイルをかぶせる。オーブンの加熱時間は様子を見ながら加減する。
■ひとことコメント
材料は作りやすい分量で記載しています。 生地を休ませる時間は除きます。 加えるスパイスはクミンシード、キャラウェイシード、粗びき黒こしょうなど、お好みのもので作れます。