厚揚げとブロッコリーのごまだれあえ

カリっとした厚揚げとブロッコリーに、2種類のごまを使った甘いたれが絡んで、もう一品欲しい時にピッタリ。日清アマニ油のオメガ3に加え、イソフラボン、セサミンが摂れるので女性も嬉しい！

調理時間10分

材料 （2人分）

  • 厚揚げ　　　　　　　1枚（200g）
  • ブロッコリー　　　　1/3個（60g）
  • ～ごまだれ～
  • 白練りごま　　　　大さじ1
  • 白炒りごま　　　　小さじ1
  • みりん　　　　　　大さじ1
  • しょうゆ　　　　　小さじ1
  • 砂糖　　　　　　　小さじ1/2
  • 酢　　　　　　　　小さじ1/2
  • 水　　　　　　　　小さじ1
  • 日清アマニ油　　　　小さじ2

作り方

  • ❶フライパンを中火で熱し、厚揚げを両面がカリッと焼き色がつくまで焼く。
  • ❷①を横長に2等分して1cm幅に切る。ブロッコリーは小房に分けて塩少々（分量外）を加えた熱湯で1分程ゆでて水気を切る。
  • ❸ごまだれの材料を合わせてよく混ぜる。
  • ❹②と③を合わせて器に盛り、残った③をかける。
  • ❺日清アマニ油を回しかける。
レシピを印刷
Xへ投稿