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水餃子
調理時間20分
エネルギー278kcal
食塩相当量1.4g
材料 （2人分）
- ～A～
- 豚ひき肉 50g
- ニラ 20g
- 長ねぎ 20g
- むき海老 50g
- 生姜のすりおろし 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- 砂糖 小さじ1/2
- 日清ヘルシーごま香油 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1
- 餃子の皮 大判10枚
- 青梗菜 1株
- ～B～
- 日清やみつきオイル海老ラー油 大さじ1
- 長ねぎのみじん切り 大さじ1
- しょうゆ 適宜
作り方
- ❶Aのニラは2mm幅に、長ねぎは粗みじんに切る。むき海老は粗く刻む。
- ❷Aの材料をボウルに合わせ、1分くらい練り混ぜる。
- ❸餃子の皮の中央に、10等分した②のたねをのせ、周りに水をつけてひだを寄せながら詰める。
- ❹熱湯で③を5～6分ゆで、冷水に取ってよく冷やす。
- ❺青梗菜は葉を外して食べやすく切り、熱湯で硬めにゆで、冷水に取って冷やし、水気を切る。
- ❻④⑤と盛り合わせ、Bをかけて、お好みでしょうゆもかける。
