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大豆ミートと野菜のピタパンサンド
こちらのレシピでは、一食あたり12.9gのたんぱく質をとることができます！
調理時間15分
エネルギー276kcal
食塩相当量1.4g
材料 （2人分）
- ピタパン 1枚
- 大豆ミート（乾燥） 30ｇ
- にんじん 1/3～1/2本
- アボカド 1/3個
- トマト 1/2個
- リーフレタス 1～2枚
- レモン汁 小さじ1
- 塩 少々
- 日清MCTドレッシングソース和風オニオン 大さじ2
- パクチー（シャンサイ） 適量
作り方
- ❶大豆ミートは表示通りに沸騰した湯で1～3分ほどゆでて、ザルに上げてしっかりと水気をきる。（粗熱が取れたらペーパータオルに包んで軽くしぼる）。日清MCTドレッシングソース和風オニオンで和える。
- ❷にんじんは千切りにして塩少々を混ぜ、3分ほど置いて水気を軽くしぼる。アボカドはくし形に切り、レモン汁をまぶす。パクチーは3cm長さに切る。トマトは8mm～1cm厚さに切る。リーフレタスは2～3等分に挟みやすい大きさにちぎる。
- ❸ピタパンは半分に切り、軽くトーストする。
- ❹③のパンに、①、②を挟む。
