たんぱく質が摂れる豚しゃぶ&ミックスビーンズのサラダ

　こちらのレシピでは、一食あたり22.9gのたんぱく質をとることができます！

調理時間15分

エネルギー328kcal

食塩相当量0.8g

材料 （2人分）

  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用（又は肩ロースしゃぶしゃぶ用）　140ｇ
  • ミックスビーンズ　　　60ｇ
  • 温泉卵　　　　　　　　1個
  • リーフレタス　　　　　2～3枚
  • 水菜　　　　　　　　　1/3束
  • ブロッコリー　　　　　4～6房
  • 紫玉ねぎ　　　　　　　1/4個分
  • ミニトマト　　　　　　4個
  • 日清MCTドレッシングソース和風オニオン　　大さじ2

作り方

  • ❶豚肉は沸騰した湯で2～3分色が変わるまでゆで、ザルに上げる。
  • ❷水菜は4cm長さに切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。冷水に浸してパリッとさせ、水気をしっかりときる。ブロッコリーは沸騰した湯で2～3分ゆで、ザルに上げて水気をきる。紫玉ねぎは繊維に直角に薄切りにして水にさらし、水気をきる。ミニトマトは半分に切る。
  • ❸器に②のレタスと水菜を盛り、①の豚肉、②の玉ねぎ、ミニトマト、ブロッコリー、ミックスビーンズをのせ、その上に温泉卵ものせる。日清MCTドレッシングソース和風オニオンをかける。

■ひとことコメント

野菜はお好みで、他にクレソン、アスパラなどお好みのものを！

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