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えびとキャベツのパスタサラダ
こちらのレシピでは、一食あたり15.1gのたんぱく質をとることができます！
調理時間20分
エネルギー224kcal
食塩相当量1.9g
材料 （2人分）
- ファルファーレ 50ｇ
- むきエビ 100ｇ
- キャベツ 2枚
- スナップエンドウ 8本
- 玉ねぎ 1/4個
- 塩、こしょう 各少々
- 日清MCTドレッシングソースごま&ナッツ 大さじ２
- お好みでブラックペッパー 少々
作り方
- ❶ファルファーレはたっぷりのお湯に塩（分量外）を入れて表示時間通りゆで、冷水で冷やしてザルに上げて水気をしっかりときる。
- ❷キャベツは2～3cm四方に切り、沸騰した湯で2分ほどゆでて冷水にとり、水気をしっかりときる。スナップエンドウは筋を除き沸騰した湯で1～2分ゆで、冷水にとって水気をきり、斜め半分に切る。玉ねぎは薄切りにして水に5～10分さらして水気をしっかりときる。
- ❸えびは背ワタを除いて水気をよくとり、沸騰した湯で2～3分ゆでてザルに上げ、粗熱を取り、塩、こしょうする。
- ❹①、②、③を日清MCTドレッシングソースごま&ナッツ、塩で和える。器に盛り、ブラックペッパーをかける。
■ひとことコメント
材料をゆでた後冷まさず、あたたかいまま和えて食べてもOK！ ファルファーレの他、ペンネなどお好みのパスタでお作りいただけます。 パスタはゆでて冷やした後、オリーブ油小さじ１をまぶしておくとくっつきずらくなります！