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いろいろきのこの和風マリネ
調理時間10分
エネルギー74kcal
食塩相当量0.6g
材料 （2人分）
- エリンギ 1本
- しめじ 50ｇ
- まいたけ 80ｇ
- マッシュルーム 3～4個
- しいたけ 2枚
- 赤唐辛子輪切り 2つまみ
- 日清MCTドレッシングソース和風オニオン 大さじ2
- パセリのみじん切り 適量
作り方
- ❶エリンギは長ければ長さを半分にして縦4～6等分に切る。しめじは根元を切り落としてほぐす。まいたけはほぐす。マッシュルームは根元の汚れている部分を切り落とし、8mm厚さに切る。しいたけは軸を切り落とし、5mm厚さに切る。
- ❷①と唐辛子の輪切りを耐熱容器に入れてふんわりとラップをする。電子レンジ600Wで5～6分加熱する。加熱後水分が多く出てきたら余分な水分は捨てる。
- ❸②を日清MCTドレッシングソース和風オニオンで和えて器に盛り、パセリをちらす。
■ひとことコメント
ドレッシングで和えて、冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいです！ 作り置きして、パスタに絡めたり、サンドイッチの具にしてもOK！冷蔵庫で約2日持ちます。