- 日清オイリオHOME
- わくわくレシピ
- オートミール入りヘルシースープ
オートミール入りヘルシースープ
やさしい味で、朝に摂りたい栄養が一皿に詰まったヘルシースープ。話題のオートミールも入って、腹持ちがいいのも嬉しいポイント。アマニ油をかけて、オメガ3もプラス！
調理時間10分
エネルギー(1人分)162kcal
食塩相当量(1人分)1.1g
材料 （2人分）
- オートミール 大さじ4
- にんじん 1/3個（30g）
- ブロッコリー 1/5個（40g）
- ミニトマト 4個
- ～Ａ～
- 水 600ml
- コンソメスープ（顆粒） 小さじ1
- 卵 2個
- 塩、こしょう 各少々
- 日清アマニ油 小さじ1
作り方
- ❶にんじんはピーラーで薄くそぐ。ブロッコリーは小房に分ける。ミニトマトはへたを取り半分に切る。
- ❷Ａを合わせて煮たて、オートミールと１を加えて4～5分煮る。塩、こしょうで味を調え、卵を割り入れ好みの加減に2～3分煮て器に盛り、食卓で日清アマニ油をかける。
■ひとことコメント
ビタミンA,C,Eは、その抗酸化作用からビタミンエース（ACE）と言われることもあります。緑黄色野菜はAとC、植物油はEを多く含んでいます。オートミールは、食物繊維が豊富な主食として注目されています。卵はたんぱく質が豊富です。