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イタリアンチャーハン
マンネリになってしまうチャーハンも、BOSCOで作るだけでオリーブの香りが広がり、いつもと違ったおいしさに。粉チーズで仕上げればコクもアップ！
調理時間15分
エネルギー(1人分)685kcal
食塩相当量(1人分)3.2g
材料 （1人分）
- ご飯（温かいもの） 200g
- 卵 1個
- ハム 1～2枚（20～40g）
- 粉チーズ 大さじ1
- 青ねぎ（小口切り） 大さじ1・1/2
- BOSCOオリーブオイル 大さじ1・1/2
- ～A～
- 塩 小さじ1/4
- 鶏がらスープの素 小さじ1/4
- 酒 小さじ1
- 粗挽き黒こしょう 少々
作り方
- ❶Aを合わせておく。ハムは2cm角に切る。
- ❷卵は溶きほぐす。フライパンにBOSCOオリーブオイル大さじ1/2を入れ中火で熱し、卵を加えてヘラで大きく混ぜて半熟にして取り出す。
- ❸フライパンを紙タオルで拭き、BOSCOオリーブオイル大さじ1を熱し、ご飯を入れて木べらで広げながら切るようにしてさらっとするまで3～4分炒める。
- ❹Aと②を加えて卵がほぐれるまで炒め、ハムを加えて混ぜ、粉チーズ、青ねぎ、粗挽き黒こしょうを加えてひと混ぜして器に盛る。
■ひとことコメント
・ご飯は温かいほうがほぐれやすいため、冷めていたら電子レンジで加熱してください。 ・作り方④でケチャップ大さじ1を加えても◎。その場合は、Aの塩は少々となります。