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フライドポテトサラダ ヨーグルトマヨソース
ほくほく甘いじゃがいもと、カリッとうまみあふれるまいたけの味わいで、生野菜がいくらでも食べられそう！
調理時間25分
材料 （2人分）
- お好みの生野菜（ベビーリーフ、レタスなど） 適量
- じゃがいも 1個
- まいたけ 1/2パック（50g)
- BOSCOオリーブオイル 適量
- ～ヨーグルトソース～
- プレーンヨーグルト 大さじ３
- マヨネーズ 大さじ２
- 塩 小さじ1/4
- 粗びき黒こしょう 少々
作り方
- ❶じゃがいもは皮つきのまま乱切りにし、鍋に入れBOSCOオリーブオイルをかぶる位入れてから中火にかけ、160℃まで温度を上げながら、竹串がスッと通るまで揚げる。
- ❷まいたけは大ぶりにほぐし、170℃でまわりが少し茶色く色づくまで揚げる。
- ❸ヨーグルトソースの材料を混ぜる。
- ❹生野菜のうえに、①～②をのせ、③をかける。
