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素揚げピーマン、ちくわ、桜エビの冷やし中華
お花のような輪切りピーマンにテンションが上がる！パプリカ、ピーマンがとろりと甘く食べやすい。
調理時間20分
材料 （2人分）
- 冷やし中華麺 2玉
- ピーマン 1個
- 黄パプリカ 1/2個
- ちくわ 1本
- 桜エビ 10g
- 紫玉ねぎ 1/4個
- お好みのナッツ 10g
- パクチー 適宜
- 日清ヘルシーオフ 適量
- 付属のたれまたは白だし 適量
- レモン（くし切り） 1/4個
作り方
- ❶ピーマンは輪切りにし、170℃の日清ヘルシーオフで１分ほど揚げる。種も一緒に揚げる場合は、油ハネしやすいので、注意する。パプリカは細切りにし、180℃で1分ほど揚げる。ちくわは斜め薄切りにし、180℃で揚げる。
- ❷中華麺は表示時間通りにゆで、流水で洗い、よく冷やして水気をしっかりと切り器に盛る。
- ❸①を②にのせ、桜エビ、薄切りにした紫玉ねぎ、刻んだナッツ、パクチーをちらし、付属のたれまたは白だしをかけレモンを添える。
