- 日清オイリオHOME
- わくわくレシピ
- 鶏むね肉のから揚げ
鶏むね肉のから揚げ
パサつきが気になるむね肉も、玉ねぎを使ったつけ汁で下味をつけ、オメガ3が摂れるのが嬉しく加熱も出来る日清キャノーラ＆アマニ油で揚げたら、しっとりとしたおいしいから揚げに！
調理時間20分
エネルギー(1人分)367kcal
食塩相当量(1人分)1.0g
材料 （3～4人分）
- 鶏むね肉（皮なし） 2枚（500～600g）
- ～Ａ～
- 塩 小さじ2/3
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
- ～つけ汁～
- 玉ねぎ（すりおろし） 100g
- しょうが汁 小さじ2
- にんにく（すりおろし） 1片分
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 小さじ1/2
- 酒 大さじ2
- 片栗粉 大さじ1
- 片栗粉 大さじ4～5
- 日清キャノーラ＆アマニ油 適量
- レモン（くし切り） 適宜
作り方
- ❶鶏むね肉は1枚を8等分にする。Aをからめてなじませる。
- ❷ボウルにつけ汁の材料を合わせ、鶏肉を2時間以上～半日冷蔵庫に置く。
- ❸②の汁気を軽くぬぐい、片栗粉をしっかりまぶし、170℃に熱した日清キャノーラ＆アマニ油で4～5分ほど揚げて取り出す。お好みでレモンを添える。
