ゆで鶏のピリ辛バンバンジー

調理時間20分

エネルギー(1人分)260kcal

食塩相当量(1人分)1.1g

材料 （2~3人分）

  • 鶏もも肉　1枚
  • ～A～
  • 酒　1/4カップ
  • 塩　小さじ1
  • 長ねぎ（青い部分）　1本分
  • しょうがスライス　3枚
  • きゅうり　1本分
  • レタス　3枚
  • トマト　1個
  • 日清アマニ油ドレッシング焙煎香味ごま　大さじ3~4
  • ラー油　適量

作り方

  • ❶鶏肉は余分な脂と皮を除き、厚みを均一に開く。鍋にA、鶏肉がかぶる程度の水を入れて沸騰させ、弱火にしてから鶏肉を入れ、蓋をして、途中一度裏返し、約12~15分間火が通るまでゆでる。蓋をしてそのまま冷ます。食べやすい大きさに切り分ける。
  • ❷きゅうりは千切り、レタスは細切りにする。トマトは薄切りにする。
  • ❸器に②を盛り、①を並べる。上から日清アマニ油ドレッシング焙煎香味ごま、ラー油をかける。

ポイント

・鶏のゆで汁はスープなどに使えます。 ・鶏むね肉、ささみなどでもできますが、火の通り方が違うのでゆで時間を調節してください。

レシピを印刷
Xへ投稿