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タンドリーチキン
スパイスの香り、パリッとした表面と柔らかいお肉のハーモニーが食欲をそそるタンドリーチキン。スパイス、ヨーグルト、オリーブオイルの組合せが決め手！
調理時間45分
エネルギー(1人分)466kcal
食塩相当量(1人分)2.1g
材料 （２～３人分）
- 鶏もも肉 ２枚 （５００ｇ）
- ～Ａ～
- 塩 小さじ１・１/２
- レモン汁 大さじ１
- 日清やさし～く香るエキストラバージンオリーブオイル 小さじ２
- ～マリネ液～
- プレーンヨーグルト １/２カップ
- 塩 小さじ１/４
- にんにく（すりおろし） 小さじ１
- しょうが（すりおろし） 小さじ２
- 黒こしょう 小さじ１
- クミンパウダー 小さじ１
- コリアンダーパウダー 小さじ１
- パプリカパウダー 小さじ２
- 赤唐辛子粉 少々
- 日清やさし～く香るエキストラバージンオリーブオイル 大さじ２
- 玉ねぎ １/２個
- パプリカパウダー 少々
- 香菜 適宜
- レモン １/２個
作り方
- ❶鶏もも肉は黄色い脂肪を取り除き、４等分してＡをすりこむ。マリネ液を合わせて鶏肉を２時間以上、出来れば１晩漬ける。
- ❷鶏肉の水気を箸でしごいて軽くとり、日清やさし～く香るエキストラバージンオリーブオイル大さじ２をからめる。天板に網をおき、鶏肉をのせて２２０℃に予熱したオーブンで２５～３０分間焼く。
- ❸玉ねぎは薄切りにして水にさらして水気をきり、パプリカパウダー少々をふる。レモンはくし形に切って、更に半分に切る。
- ❹焼けた鶏肉を盛り、③、香菜、レモンを添える。
