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和風食べるハーバリウム
和食材とBOSCOの組み合わせで、新しいおいしさを体験してみてください。豆腐や納豆にかけたり、うどんやそうめんを和えたり使い方が広がります。
調理時間20分
材料 （作りやすい量分）
- 桜エビ 7g
- 昆布 5cm角
- 赤唐辛子 1本
- しょうが 1片
- ゆずの皮 1/2個分
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 150ml
作り方
- ❶昆布は半分に切る。赤唐辛子は種を抜く。しょうがはせん切りにする。ゆずの皮は表皮をそいでせん切りにする。
- ❷桜エビは耐熱皿に広げて、電子レンジ（600W）で30秒加熱して冷ます。
- ❸鍋にBOSCOエキストラバージンオリーブオイル、赤唐辛子、昆布、しょうがを入れて弱火で80℃に加熱する。
- ❹3が冷めたら容器の1/3までオイルのみを注ぎ、桜エビ、昆布、ゆずの皮を入れて残りの3のオイルを中の具材とともに注ぐ。
■ひとことコメント
・調理時間にオイルを冷ます時間は含まれていません