マグロとアボカドのカッテージチーズ丼
持久性のトレーニングを行った後は、消耗したグリコーゲンの材料となる「ご飯」がしっかりとれる丼ものが好まれます。定番の親子丼の他に、さっぱりとした刺身を使った丼は、「疲れているけど、しっかり食べたい」時にピッタリなんです。
材料 (4人分)
- マグロ(刺身用) 1さく2枚
- アボカド 2個
- カッテージチーズ 220g
- しょうゆ 大さじ2
- ゆずこしょう 小さじ1・1/2
- ご飯 茶碗4杯(800g)
- 刻みのり 適宜
- 日清アマニ油 お好みの量
- しょうゆ 適宜
作り方
- ❶マグロは角切りにして、柚子こしょうをしょうゆで溶いたものと和える。
- ❷アボカドは種を取り皮をむき、角切りにする。
- ❸ボウルで1、2、カッテージチーズを和える。
- ❹ご飯を丼に盛り刻みのりを散らし3を盛り、日清アマニ油をかけ、好みでしょうゆをかけいただく。
ポイント
良質のたんぱく質を含むマグロとカッテージチーズに、「最も栄養価の高い果実」と言われるアボカドを組み合わせた栄養リッチな一品。血液の流れを良くするビタミンEも豊富に含まれ、冬場の冷え症対策におすすめです。
■ひとことコメント
おすすめシーン:コンディション維持/ビタミンE:3.4mg