豚肉の薬味天ぷら

頂いた大葉とみょうがを沢山使えるものをと思い作りました。材料を次々と混ぜて揚げるだけなのでとても簡単です。

材料（4～5人分）

豚薄切り肉 300g
みょうが 3本
大葉 20枚
長いも 100g
砂糖小さじ1
うす口しょうゆ大さじ2
ヘルシーリセッタ適量
レモン・サラダリーフ適宜
～A～
　一味唐辛子少々
　白ごま大さじ1・1/2
　卵 1個
　小麦粉大さじ6

作り方

❶豚肉は4cm位に切り、砂糖としょうゆをまぶす。
❷みょうが、大葉は大きめの粗みじんに切る。長いもは7mm角に切る。
❸1に2とAを混ぜる。
❹ヘルシーリセッタを170℃に熱する。スプーンに一口大の3をとり、ゆっくりと油に落とし揚げる。

■ひとことコメント

材料に味が付いているので、お弁当に入れても美味しいと思います。

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