かぶとにんじんのマリネ

作りたてはサラダっぽく、ストックすると漬物っぽくなり、時間の経過による変化を楽しめるマリネです。ワインとの相性も◎

調理時間15分

エネルギー(1人分)129kcal

食塩相当量(1人分)1.4g

材料 （3人分）

  • かぶ 1束(6個)(350g)
  • にんじん 1本(120g)
  • セロリ 1本(80g)
  • ～A～
  • 　塩 小さじ1
  • 　砂糖 小さじ1
  • 　米酢 大さじ1・1/2
  • 　BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ3
  • 　こしょう 少々
  • ディル 3本c

作り方

  • ❶かぶとにんじんは皮をむき、スライサーで薄切りにする。セロリは、スライサーで薄切りにする。
  • ❷ボウルにAを合わせて、1とディルの葉を摘んで入れて和える。
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