サーモンのカルパッチョ

刺身用サーモンを使って、おもてなしメニューにもなるカルパッチョが簡単にできます。

調理時間10分

エネルギー214kcal

食塩相当量0.6g

材料

  • サーモン　　400g
  • 大根　200g
  • 紫玉ねぎ　100g
  • サニーレタス　　4枚
  • 貝割大根　1/3株
  • レモン　　1/4個
  • 日清マヨドレ　　80g

作り方

  • ❶サーモンは薄くそぎ切りにする。
  • ❷大根は千切り、紫玉ねぎは薄くスライスし、水にさらす。
  • ❸サニーレタスは適当な大きさにちぎり、レモンはくし切りにする。
  • ❹皿にサニーレタスを敷き、サーモン、野菜、レモンを盛り付け、マヨドレの細口を使ってかける。

■ひとことコメント

サーモンは軽く凍らせると薄くそぎ切りしやすくなります。

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