旬のアジと緑黄色野菜を組み合わせたお弁当。たんぱく質、ビタミンＡ、ビタミンＣがしっかりとれ、ごはんにひじきを入れるとミネラルも補給できます。味つけが濃くなりやすいお弁当も油を使うと薄味に仕上げることができ、忙しい朝も炒めものや揚げものの調理方法を上手に使うとスピードアップすることができます。昼食は1日の活動の中心時間の活力源なので、抜いたりせずに食べる習慣を身につけましょう。