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鶏肉ときのこの和風ホワイトシチュー
ゆずこしょうがきいて牛乳嫌いでも食べやすいカルシウムがたっぷりな和風シチュー
調理時間30分
エネルギー253kcal
食塩相当量1.7g
材料 （4人分）
- 鶏もも肉 280g
- 塩 少量
- こしょう 少量
- 小麦粉 適量
- 里芋 3個
- 塩 適量
- しいたけ 4枚
- しめじ 1パック
- 小松菜 1/2束
- 日清MCTリセッタ 大さじ1
- 湯 3カップ
- 甘みそ 大さじ3
- ゆずこしょう 小さじ1
- 牛乳 1・1/2カップ
- 塩 小さじ1/2
作り方
- ❶鶏肉は塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。里芋は皮をむいて塩をふり、ぬめりを落として一口大に切る。しいたけは半分に切る。しめじは小房に分ける。小松菜はゆでてざく切りにする。
- ❷鍋に日清MCTリセッタを熱し、里芋、鶏肉を順に入れて炒め、湯を加えて煮る。ひと煮立ちしたら甘みその半量を加え、里芋がやわらかくなるまで煮る。
- ❸しいたけとしめじ、残りの甘みそ、ゆずこしょう、牛乳を加えて温まったら、小松菜を加え、塩で味を調える。
- ❹器に盛り、好みでゆずこしょうを添える。
