オニオンスライスサラダ
スモークサーモンと相性の良いタマネギにナッツ類の香ばしさと、香り高いクレソンを加え、見た目も華やかにな一品。
材料 (4人分)
- タマネギ 1個
- 塩 少々
- マッシュルーム 4個
- レモン汁 適宜
- キュウリ 1/2本
- クルミ 大さじ1
- ピーナッツ 大さじ1
- スモークサーモン 8枚
- クレソン 1束
- 日清ドレッシングダイエット うまくち和風 適量
作り方
- ❶タマネギは薄切りにして、塩でかるくもみ、水にさらす。
- ❷マッシュルームは薄切りにしてレモン汁をかけ、ナッツ類は粗みじんに切る。キュウリは縦半分にして、ななめ薄切りにする。
- ❸水気を取った(1)、(2)をざっとあわせて器に盛り、スモークサーモン、クレソンをのせ日清ドレッシングダイエット うまくち和風をかける。