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ドーナツ
おいしいドーナツが、家にストックされている材料で作れてしまいます。日清キャノーラ油ヘルシーライトで揚げれば、ビックリする位軽い仕上がり！出来上がりの姿から開口笑（カイコウシャオ）という縁起のいい名前もついています。
調理時間25分
エネルギー122kcal
食塩相当量0.1g
材料 （16個分）
- ～A～
- 薄力粉 220g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 卵 1個（60g）
- 砂糖 70g
- 塩 少々
- 日清キャノーラ油ヘルシーライト 大さじ2
- 水 大さじ1
- 日清キャノーラ油ヘルシーライト（揚げ油） 適量
- グラニュー糖 適宜
作り方
- ❶Aを合わせてふるう。
- ❷ボウルに卵を溶き、ふるった砂糖と塩ひとつまみを加え、よく混ぜる。日清キャノーラ油ヘルシーライト大さじ2を加えてよく混ぜ、さらに水を加えてよく混ぜる。
- ❸②に①を加えてまとまるまでこねる。打ち粉をふったまな板の上で棒状にのばし16等分に切って、手で丸める。
- ❹日清キャノーラ油ヘルシーライトを120℃に熱し、③を入れて時々混ぜながらゆっくり揚げる。割れ目ができたら、火を弱火から中火にし、約1分程度おいてから引き上げる。（揚げ時間：計約4分）
- ❺熱いうちにグラニュー糖をまぶす。
■ひとことコメント
※生地をまとめる時は、手にうすく粉をつけると作業がしやすくなります。 ※揚げる際、はじめはゆっくり静かに揚げ、浮き上がってきたらヘラで油を回して対流させる。