■ひとことコメント

天ぷら衣や溶き卵にごま油をたらして、揚げものを作ってみてください。プロの味に早がわり！香りもよく、香ばしくカリッとカラッと揚がります。 ソースは、ごま油：ぽん酢しょうゆを1：2～4で混ぜて、ねぎ、しょうがを加えても作れます。