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そら豆とイカの山椒炒め
調理時間20分
エネルギー210kcal
食塩相当量1g
材料 （4人分）
- そら豆（さやのまま） 400g
- イカ １パイ
- たけのこ（水煮） 小1個（150g）
- にんじん 1／2本
- さやえんどう 50g
- 粒山椒（または粉山椒） 少々
- 鷹の爪 １～2本
- 日清純正 香りひき立つごま油 大さじ2
- 中華だしの素スープの素 小さじ１
- 塩・こしょう 適量
作り方
- ❶そら豆はさやから出し、ゆでる。イカ、たけのこ、にんじんは一口大の薄切りにする。さやえんどうはサッと下ゆでする。
- ❷フライパンに日清純正香りひき立つごま油を熱し、小口切りの鷹の爪を入れ、イカ、にんじんを炒める。たけのこ、そら豆、さやえんどうも加え、サッと炒める。
- ❸粒山椒、中華スープの素を加え、塩、こしょうで味を調える。
