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豚しゃぶ
夏バテ予防と言えば「豚肉」のイメージがありますが、体調管理が難しい季節の変わり目にも、選手達は豚肉をたっぷりの野菜と食べるようにしています。
調理時間10分
エネルギー(1人分)205kcal
食塩相当量(1人分)0.6g
材料 （4人分）
- 豚もも肉（薄切り） 400g
- 水 2リットル
- 塩 大さじ1
- 酒 大さじ2
- 豆もやし 1パック
- かいわれ菜 1/2パック
- スプラウト（赤キャベツ） 1/2パック
- 日清ヘルシードレッシング アマニ和風 適量
- 炒りごま 適宜
作り方
- ❶水を沸かし、塩、酒を加え、食べやすい大きさにカットした豚肉をゆで、水けを切る。豆もやしもゆでて水けを切る。
- ❷かいわれ菜、スプラウトは根を切り、水洗いして水けを切る。
- ❸器にもやし、豚肉、かいわれ菜、スプラウト、炒りごまを盛り、日清ヘルシードレッシングをかけていただく。
■ひとことコメント
おすすめシーン：疲労回復／ビタミンB1 0.6mg