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新じゃがとハムのスペイン風オムレツ
ワインのおつまみにもぴったりな具沢山の丸いオムレツ
調理時間15分
エネルギー(1/8切れ分)79kcal
食塩相当量(1/8切れ分)0.5g
材料 （20cmフライパン1台分）
- 卵 3個
- 新じゃが 3個（120g）
- 玉ねぎ 1/3個
- ハム 3枚
- 日清ピュアグレープシードオイル 大さじ1･ 1/2
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
- パセリ（みじん切り） 少々
作り方
- ❶新じゃがは皮ごと5mm厚さに切り、塩少々（分量外）を加えた湯で5分ほどゆでて、水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。ハムは半分に切り、5mm幅に切る。
- ❷フライパンに日清ピュアグレープシードオイル大さじ１を熱し、(1)を炒めて塩 、こしょうで味を調える。
- ❸卵を溶き、塩、こしょう各少々（分量外）を加えて混ぜ、(2)を加えて混ぜる。
- ❹フライパンに日清ピュアグレープシードオイル大さじ1/2を熱し、(3)を入れて軽く混ぜて弱火で卵が固まるまで焼き、返して同様に焼く。6～8等分して盛り、パセリを散らす。
