豆腐チャンプルー

コクがあってボリューム満点なコレステロールゼロのチャンプルーです。

調理時間15分

エネルギー(1人分)132kcal

食塩相当量(1人分)1.2g

材料 （4人分）

  • 木綿豆腐　1丁
  • 小松菜　1把
  • しめじ　1パック
  • 日清ヘルシーごま香油　小さじ1
  • 日清マヨドレ　大さじ1
  • 焼き肉のタレ　大さじ4
  • 糸唐辛子　適宜

作り方

  • ❶木綿豆腐はしっかりと水切りをし、1cm厚に切り、3cm×3cm程度に切っておく。
  • ❷小松菜は4cmのざく切りにし、しめじは石突を取ってほぐしておく。
  • ❸フライパンに日清ヘルシーごま香油と日清マヨドレを熱し、1を両面焼いて焼き色が軽くついたら一度取り出す。
  • ❹3にしめじを入れて強火で焼く。小松菜も加えて軽く炒め、3の豆腐を戻す。
  • ❺焼き肉のタレの半量を加えて煮絡め、器に盛り付ける。上から残りの焼き肉のタレをかけ、好みで糸唐辛子をちらす。

ポイント

・野菜は季節に合わせてお好みで。 ・豆腐の水分をしっかりと切っておかないと、炒めている途中に水が出てきてしまい、水っぽい味になるので注意。

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