材料 (4~6人分)
- じゃがいも 中4個
- 酢 大さじ1
- にんじん 1/4本
- スナップエンドウ 8個
- ゆで卵 2個
- レタス 適宜
- ~A~
- 日清マヨドレ 大さじ4
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 粒マスタード 大さじ1
作り方
- ❶じゃがいもは丸ごとゆでて皮をむき、粗くつぶして酢をふる。
- ❷にんじんは2~3㎜のいちょう切りにしてゆでる。スナップエンドウはゆでて、斜め半分に切る。
- ❸ゆで卵は小さめの一口大に切る。
- ❹Aを混ぜ、1、2を和える。
- ❺器にレタス、4を盛り、3を散らす。
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