マカダミアナッツ風味のレモンパスタ

レモンの爽やかな酸味と香り、マカダミアナッツの香ばしいさと旨みが絡んだパスタは、暑い季節にぴったり！ビタミンCとオメガ７の組み合わせも◎

調理時間15分

エネルギー(1人分)493kcal

食塩相当量(1人分)4.7g

材料 （2人分）

  • カッペリーニ　120g
  • またはスパゲッティーニ　160g
  • ～A～　
  • 　レモン汁　大さじ1
  • 　塩　小さじ1/2
  • 　粉チーズ　大さじ5
  • 　粗挽き黒こしょう　小さじ1/3
  • 　にんにく（すりおろし）　小さじ1/4
  • 　イタリアンパセリ（粗みじん切り）　大さじ6
  • 日清マカダミアナッツオイル　小さじ2+小さじ2
  • レモン（くし切り）　2切れ
  • 生ハム　30～40g

作り方

  • ❶カッペリーニは１%の塩を加えた熱湯（水3Lに塩大さじ2）で表示時間通りにゆでて冷水にとり、氷水でしめて水気をきり、紙タオルで表面をふき、日清マカダミアナッツオイル小さじ2をまぶす。
  • ❷レモン汁に塩を加えてよく混ぜ、残りのAを加えて1を和え、器に盛って生ハムをふわりとのせ、レモンを添えて、仕上げに日清マカダミアナッツオイルを回しかける。
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