チキンキャロットオレンジのパワーサラダ＆トースト

見た目も華やかで、朝食に嬉しい栄養も摂れてしまうワンプレートは、忙しい朝の味方。パワーサラダやトーストに日清アマニ油をかければオメガ３もゲットできます

調理時間15分

エネルギー(1人分)320kcal

食塩相当量(1人分)1.6g

材料 （2人分）

  • 食パン　2枚
  • 鶏ささみ　2枚（90g）
  • ～A～　
  • 　塩、こしょう　各少々
  • 　酒、水　各大さじ1
  • にんじん　1/2本（75g）
  • セロリ　1/2本（40g）
  • オレンジ　1個（100g）
  • スライスアーモンド　5g
  • ～B～　
  • 　酢　大さじ1/2
  • 　塩　小さじ1/4
  • 　こしょう　少々
  • 　砂糖　少々
  • 日清アマニ油　大さじ1

作り方

  • ❶鶏ささみは耐熱容器に入れてAを加えて、ゆるくラップをかけて電子レンジ（600W）で約1分30秒加熱して冷めたら細く裂く。
  • ❷にんじんはスライサーでせん切りにする。セロリは薄切りにする。オレンジは6等分して皮と薄皮をそぐようにして除き、半分に切る。
  • ❸1と2を合わせてボウルに入れ、Bをふりかけてさっと混ぜ、スライスアーモンドをちらす。
  • ❹器にトーストした食パンと共に盛り、日清アマニ油を回しかける。
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