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春野菜のサラダ
調理時間15分
エネルギー(1人分)93kcal
食塩相当量(1人分)0.4g
材料 （4人分）
- アスパラガス 大4～6本
- スナップえんどう 8～12本
- ～A～
- 卵 2個
- 酒 小さじ1
- こしょう 小さじ1
- ヘルシーリセッタ 小さじ1/2
- ベビーリーフ、レタスなどサラダ野菜 100g
- 日清ヘルシードレッシング ごま 大さじ3
作り方
- ❶アスパラガスは根元のかたい部分をピーラーでむく。スナップえんどうは筋をとり、それぞれ沸騰した湯で1～2分ゆでてざるに上げ、食べやすい大きさに切る。
- ❷Aを混ぜ合わせ、ヘルシーリセッタを熱したフライパンでふんわりと大き目の炒り卵を作る。
- ❸サラダ野菜を器に盛り、1、2をのせ、食べる直前に日清ヘルシードレッシング ごまをかける。
